●材料と作り方●
ビーフ材料
・タスマニアビーフ もも（ローストビーフ用）
・塩
・コショウ
作り方
①塩・コショウを全面につける
②塩・コショウを揉み込む
③フライパンに油を敷く
④お湯を沸かす
⑤お肉を全面焼く
⑥お肉を密封にして包む
⑦沸騰したお湯にお肉を入れる
⑧15分〜20分お湯につける
⑨肉の上に重しを置く
⑩このまま冷めるまで待つ
タレ材料
・砂糖
・醤油
・お酢
・レモン汁
・オリーブオイル
・玉ねぎ
・にんにく（お好み）
作り方
①玉ねぎをすりおろす
②その他材料と①を混ぜる
③お好みでにんにくを入れる
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