自家製のジャガイモで、簡単なキャンプ飯を作ってみました。
レシュティまたはロスティ(Rösti, Rööschti [ˈrøːʃti]) は、主にジャガイモから作られるスイス料理。レシュティは「ローストした料理」を意味し、焼いて調理される料理の総称だったものが、後にジャガイモ料理に限定されるようになった。元々ベルン州の農家の一般的な朝食だったが、今日ではスイス全土から欧米の多くのレストランでも食べられる。多くのスイス人は、国民食だと考えている。今日、それ自体を完全な朝食と考えるよりは、一般的にセルベラートかフライシュケーゼなど他の料理の付け合せとされている。下ごしらえ済みで、焼けば食べられるレトルトパウチ商品としても流通している。
30万円で買った「ボロボロ」の山奥のポツンと一軒家で、DIY、田舎暮らし、大自然のアウトドアまるでキャンプ、を楽しむ、週末だけ非日常なスローライフ生活を楽しんでいます。
最初は大変でした。壁が腐って穴があいているし・・。
普通の生活では考えられないハプニングだらけで、楽しく過ごしています。
そんな、別荘生活の一部をのんびりとお伝えしています。
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